Roston libamáj juharszirupos körtével - libamáj recept

Elkészítés

A megmosott, meghámozott körtéket vágjuk 4 részre és távolítsuk el a magházat. A negyed körtéket vágjuk vastagabb cikkekre. Helyezzük serpenyőbe a körtéket, és öntsünk rá annyi bort, hogy ellepje. Forraljuk be, húzzuk le a tűzről és adjunk hozzá kb. 4 evőkanál juharszirupot. Sózzuk, borsozzuk. Az előre felszeletelt libamáj szeletek mindkét oldalát süssük aranybarnára olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk.

Helyezzük a tányérra a körte szeleteket, locsoljuk meg a juharszirupos, fehérboros szósszal és helyezzük a tetejére a libamáj szeleteket.

Jó étvágyat kívánunk!